3-dniowe warsztaty wędliniarskie
Podczas tych warsztatów wędliniarskich, nauczymy Cię poprawnego wytwarzania wędlin w sposób tradycyjny. Zdobędziesz wiedzę na temat najważniejszych procesów technologicznych takich jak peklowanie, ociekanie, suszenie, wędzenie, czy obróbka termiczna (parzenie i podpiekanie). Pod okiem Adam Pulkowskiego wykonasz ok. 10 kg swojskich wędlin, które po warsztatach zabierzesz do domu.
